Более 50 нарушений выявлено в общепите Иркутской области

С начала в сфере общественного питания Иркутской области, сотрудники Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия зафиксировали 51 нарушение санитарно-ветеринарных норм, сообщили в ведомстве. Основная проблема заключается в ненадлежащей регистрации мясной продукции в системе «Цербер» и «Меркурий». Эта система представляет собой единую электронную платформу, которая отслеживает движение мясных продуктов по всей цепочке от производителя […]