Как делают бургеры в Иркутске, рассказали в видео от компании «Слата»

В сети супермаркетов «Слата» рассказали, как построено взаимодействие с местными производителями, а генеральный директор компании Ярослав Шиллер побывал на производстве бургеров и снял об этом фильм (см. в конце этого материала). По мнению руководителя, фермеры и местные производители способны производить качественный и вкусный продукт, но им необходимы новые способы взаимодействия и каналы продажи, нужен стабильный сбыт для роста и развития. Торговые сети, в свою очередь, заинтересованы в локальном продукте, который способен обеспечить покупательский спрос и лояльность к сети. Поэтому в торговой сети есть проект «Местные производители», который стабильно вводит на полки магазинов новинки от производителей из Приангарья. Подробнее об условиях сотрудничества можно узнать по ссылке.

Новость по теме Аналитики «Слаты» рассказали о трендах продуктового рынка в 2023 году «Есть местные производители, которые убеждены, что ритейлер обязан пускать их на полки, но это так просто не работает. Ритейлер выполняет роль фильтра. Есть рынок с большим количеством производителей, а есть наши покупатели. Мы должны хорошо знать их нужды и потребности, предложить клиентам то, что максимально вписывается в картину мира разных целевых групп, в чем есть потребность и покупательский запрос», — говорит Ярослав Шиллер. Сегодня у «Слаты» 76 контрактов и 500 наименований о местных производителей и стабильно растущий товарооборот. Один из востребованных сегментов – фастфуд, ведь современный темп жизни с каждым годом увеличивает интерес покупателей к быстрому, качественному и сытному перекусу.